Découvrez notre sélection des 5 meilleures cuisinières induction 2021, ainsi que notre guide d’achat complet qui vous aidera à dénicher LA cuisinière dont vous avez vraiment besoin.
S'il y a bien un appareil qui a révolutionné la manière de cuire et réchauffer les aliments ces dernières années, c’est la plaque à induction !
Économe en énergie, très facile à nettoyer et limitant les risques de brûlures au maximum, les plaques à induction ont réussi à se démarquer des méthodes de cuisson traditionnelles et commencent à s’imposer comme LA technologie de cuisson du futur.
Voyant le phénomène prendre de l’ampleur, les fabricants d’électroménager se sont donc lancés dans la production de cuisinières dont les traditionnels brûleurs à gaz ou plaques vitrocéramiques ont été remplacés par des plaques à induction ultra-modernes et économes en électricité.
La cuisinière induction est née.
Mais que valent vraiment les cuisinières induction ?
Quels sont les meilleures marques et les meilleurs modèles en vente actuellement ?
Comment choisir la bonne cuisinière à induction ?
Découvrez ci-dessous notre sélection des 5 meilleurs cuisinières induction 2021, ainsi que tous nos meilleurs conseils d’achat pour vous aider à dénicher le modèle qui vous correspond vraiment.
À noter : les cuisinières induction sont des appareils électroménagers dits « pose libre », ils ne sont donc pas prévus pour s’intégrer dans une cuisine équipée.
Si vous possédez une cuisine équipée, nous vous conseillons de choisir l’option four encastrable + plaque à induction.
*Prix indicatifs - susceptibles de changement à tout moment.
À noter : Les cuisinières induction ne sont en principe jamais livrées avec le cordon d’alimentation électrique nécessaire pour les faire fonctionner.
Il faudra donc vous procurer un câble d’alimentation tel que celui-ci et faire le branchement par vous-même ou faire appel à un électricien professionnel pour réaliser l’installation et la mise en marche de votre appareil.
Pour rappel : une cuisinière induction ne se branche pas sur une simple prise électrique.
L’intensité du courant électrique lorsque l’appareil fonctionne à pleine puissance (notamment lors des cycles de pyrolyse) risquerait de faire fondre les câbles d’une prise électrique standard.
Donc si vous n’avez prévu de réduire votre habitation en cendre, faîtes bien attention au branchement électrique de votre cuisinière. ;D
Lorsque vous vous lancez à la recherche d’une cuisinière à induction, il est très facile de se laisser déborder par le nombre de marque et de modèle disponibles.
Trouver une cuisinière qui correspond à la fois à vos besoins ET ne dépasse pas votre budget peut donc se transformer en véritable parcours du combattant.
Quelle sont les meilleures marques ?
Quelles caractéristiques sont les plus importantes ?
Quel budget prévoir ?
Toutes ces questions sont primordiales pour prendre une bonne décision d’achat !
Malheureusement il n’est pas toujours facile de trouver une réponse précise, même auprès des revendeurs spécialisés.
Pour vous aider dans vos recherches, nous avons donc rassemblé les 8 critères les plus importants à connaitre avant d’investir plusieurs centaines d’euros dans l’achat d’une cuisinière à induction :
Il existe 2 largeurs de cuisinière à induction différentes :
La différence de 10 cm entre les deux largeurs fait une grosse différence au niveau de la surface disponible pour poser vos casseroles et vos ustensiles de cuisine.
Les foyers induction étant plus espacés les uns des autres, vous avez donc plus de place et il est plus confortable de cuisiner avec une cuisinière de 60cm de large que de 50cm.
En revanche, un modèle plus large prend aussi plus de place, donc si votre cuisine n’est déjà pas très grande, une cuisinière de 50cm peut être un bon moyen pour économiser un peu d’espace libre.
Au niveau du nombre de foyers induction, vous avez le choix entre :
Si vous cuisinez avec des casseroles ou des poêles de diamètres assez larges, une cuisinière avec 3 foyers induction vous conviendra certainement mieux.
En revanche, si vous utilisez habituellement des ustensiles de taille réduite, les 4 foyers vous conviendront parfaitement.
Les cuisinières équipées de 3 foyers inductions proposent en général 3 diamètres et 3 puissances différentes :
En ce qui concerne les cuisinières avec 4 foyers induction, il s’agit en général de 2 foyers de puissance 1200W et de diamètre 16 cm, et 2 foyers de puissance 2000W et de diamètre 21 cm.
La plupart des modèles offrent également des fonctions Booster qui peuvent rajouter entre 1000W et 1200W sur un foyer en particulier – idéal pour faire bouillir de l’eau ou saisir une viande très rapidement.
Le volume du four d'une cuisinière induction est une caractéristique particulièrement importante si vous avez l’habitude de cuisiner en assez grosse quantité.
Si vous cuisinez pour 2 à 5 personnes, un four de volume compris entre 55 et 65 litres répondra parfaitement à vos besoins.
En revanche, si vous cuisinez régulièrement pour plus de 5 personnes, nous vous conseillons fortement de choisir un four de volume 70 litres ou plus.
Avec un four de volume inférieur, vous ne réussirez pas à faire tenir tous vos plats dans la cavité, et vous devrez alors faire 2 fournées pour réussir à tout cuire (ce qui doublera votre consommation d’électricité et augmentera donc fortement votre facture d’énergie).
Les cuisinières présentes dans notre comparatif proposent des volumes de four compris entre 54L et 65L, ce qui devrait couvrir les besoins de la majorité d’entre vous.
Les cuisinières à induction domestiques proposent 2 types de fours différents :
Pour ce point aucune hésitation, nous vous recommandons à 100% de choisir une cuisinière équipée d’un four multifonctions.
En plus de vous offrir plus de flexibilité et de modes de cuissons différents, ils sont aussi plus économes en énergie et parfaits pour cuire 2 plats simultanément.
Comme pour les fours encastrables qu’on installe dans les cuisines équipées, les fours des cuisinières induction proposent 2 systèmes d’auto-nettoyage différents :
Les fours à pyrolyse sont en général plus chers que les fours à catalyse, puisque les composants internes et les parois de la cavité doivent être conçus pour supporter des températures extrêmes pendant de longues périodes.
En revanche, ils sont aussi plus fiables et ont une durée de vie plus longue.
Les fours à catalyse sont plus abordables mais le revêtement des parois de la cavité utilisé pour détruire les projections de graisse s’use et devient inefficace après 4 ou 5 ans d’utilisation.
Passé ce délai, vous devrez donc nettoyer votre four entièrement à la main.
Des systèmes de « porte froide » accompagnent généralement les cuisinières induction de moyenne/haut de gamme.
Cette technologie empêche que la porte vitrée ne monte trop haut en température lors du fonctionnement à pleine puissance ou d’un cycle de pyrolyse, et limite donc ainsi les risques de brûlures accidentelles en touchant la porte.
Ce système de sécurité a fait ses preuves, mais malheureusement la plupart des modèles les plus abordables n’en sont pas équipés.
Si vous avez des enfants à la maison, nous vous recommandons quand même vivement d’opter pour un modèle équipé d’une porte froide.
Dénicher une cuisinière induction qui répond à la plupart de vos besoins, c’est déjà une belle réussite.
Mais en trouver une qui respecte aussi votre budget, c’est ça dont vous avez besoin ! ;D
Alors quel budget prévoir pour s’équiper d’une cuisinière induction fiable et de bonne qualité ?
Les modèles que nous présentons dans notre comparatif entrent dans une gamme de prix comprise entre 350 et 550€ (hors frais de livraison).
Il s’agit pour la plupart de modèles d’entrée/moyenne gamme qui restent tout à fait abordables pour la plupart des budgets.
Si vous visez plutôt un appareil de moyenne gamme, comptez entre 600 et 1000€.
Les appareils haut-de-gamme affichent quant à eux des tarifs largement supérieurs à 1000€.
Nous ne vous recommanderons jamais d’acheter l’appareil le moins cher que vous puissiez trouver sur le marché, tout simplement parce que c’est un mauvais investissement sur le moyen/long terme.
Filtrez d’abord tous les appareils qui correspondent vraiment à vos besoins, et cherchez ensuite parmi eux le modèle qui affiche le meilleur rapport qualité/prix.
Si la cuisinière qui vous intéresse dépasse légèrement votre budget, mais que vous êtes sûr que c’est l’appareil qu’il vous faut, alors foncez !
Une cuisinière induction fiable et de qualité vous durera facilement plus de 10 ans, donc vous ne voulez pas regretter votre choix toutes ces années pour économiser quelques dizaines ou centaines d’euros.
Comme pour tous les gros appareils électroménagers dont nous parlons sur notre site, nous vous recommandons de toujours choisir un appareil de grande marque dont la qualité des produits et le service client ont fait leurs preuves.
En ce qui concerne les cuisinières induction, des marques telles que Beko, Electrolux ou Hotpoint proposent d’excellents appareils au rapport qualité/prix imbattable.
Si vous recherchez des modèles un peu plus moyen/haut-de-gamme, alors les marques AEG, Smeg ou De Detrich sont de bonnes options à explorer.
La cuisinière à induction est un excellent moyen de combiner modernité et facilité d’utilisation des plaques à induction avec un four multifonctions performant et de volume intéressant, le tout dans un seul gros appareil.
Faîtes cependant bien attention à vérifier les principales caractéristiques que nous vous avons présentés ci-dessus pour ne pas risquer de vous tromper dans le choix de votre cuisinière.
Enfin, ne tombez pas dans le piège des appareils à bas-prix, surtout pour du gros électroménager.
Un appareil fiable et performant a un coût.
Nous espérons que ce comparatif des 5 meilleurs cuisinières induction 2021 vous aura été utile, et vous souhaitons bon courage dans vos recherches.
À bientôt dans un nouveau comparatif ! :D
